Wolpertinger Brauhaus

Ehemaliges, historisches Sudhaus der Herkules Brauerei. Seit 1970 gastronomisch genutzt. Umgestaltung und konzeptioneller Relaunch 1994. Flagstore der Radeberger Gruppe AG in Nordhessen. Ableger seit 1995 in Goslar. Foodanteil 50%, Beverage 50%. Aufgaben: Konzeption, Raumdesign, Bauplanung/ Bauleitung, CI / CD, Full Service Kommunikation, pre- und postopening Management, Backoffice, Einkaufsmanagement. Standorte: Outlet Kassel 300 / 1000 Sitzplätze Wolpertinger Gaststätten GmbH; Outlet Goslar 250 / 200 Sitzplätze, [zur Website]

Casa Colombiana

Pilotbetrieb ab 2001-2005 . Südamerikanische Traditionen, verbunden mit zeitgenössischem Ambiente. Hochwertige Einrichtung, thematisch dichte Konzeption. Foodanteil 40%, Beverage 60%. Aufgaben: Konzeption, Raumdesign, Bauplanung/ Bauleitung, CI / CD, Full Service Kommunikation, pre- und postopening Management, Backoffice, Einkaufsmanagement. Standort: Outlet Kassel 220 / 100 Sitzplätze, Casa Colombiana GmbH [zur Website]

Mr. Jones

Zwei Outlets, in Göttingen und Gießen. All-In-One Systemgastronomie, geeignet für Hochfrequenzstandorte. Foodanteil ca.30-40%, Beverage 60-70%. Aufgaben: Konzeption, Raumdesign, Bauplanung/ Bauleitung, CI / CD, Full Service Kommunikation, pre- und postopening Management, Backoffice, Einkaufsmanagement. Standorte: Outlet Göttingen, 220 Sitzplätze indoor, 180 Sitzplätze Outdoor, WT Gastronomie Betriebsgesellschaft mbH ; Outlet Gießen, 370 / 180 Sitzplätze, Mr. Jones Gießen GmbH [zur Website]

El Sol

Tex.-Mex. Systemgastronomie. Zwei Outlets in Kassel und Göttingen. Foodanteil 40%, Beverage 60%. Aufgaben: Konzeption, Raumdesign, Bauplanung/ Bauleitung, CI / CD, Full Service Kommunikation, pre- und postopening Management, Backoffice, Einkaufsmanagement. Standorte: Outlet Kassel, 170 / 100 Sitzplätze, BHM Betriebs-GmbH; Outlet Göttingen, 320 / 800 Sitzplätze, El Sol Göttingen GmbH [zur Website]